Utilizările culinare ale rutei

În Roma antică, ruta era o plantă aromatică populară, adesea inclusă într-o pastă condimentată cu gust puternic, preparată din usturoi, brânză tare, coriandru și semințe de țelină. Atât bucătarii romani, cât și cei medievali tratau ruta mai puțin ca pe o plantă...

Rūtas izmantošana kulinārijā

Senajā Romā rūta bija populārs garšaugs, ko bieži pievienoja izteiksmīgas garšas garšvielu pastai, ko gatavoja no ķiplokiem, cietā siera, koriandra un seleriju sēklām. Gan romiešu, gan viduslaiku pavāri rūtu izmantoja ne tik daudz kā maigu garšaugu, bet drīzāk kā...

L-użi kulinari tal-fejġel

F’Ruma tal-qedem, il-fejġel kien ħaxixa popolari fit-tisjir, u spiss kien jiżdied ma’ pejst ta’ ħwawar b’togħma qawwija magħmul bit-tewm, ġobon iebes, kosbor u żerriegħa tal-karfus. Kemm il-koki Rumani kif ukoll dawk Medjevali kienu jużaw il-fejġel mhux daqstant bħala...

Az édeskömény gyógynövényként való felhasználása (általános)

Az édeskömény a Földközi-tenger térségének egyik legrégebbi és legkedveltebb gyógynövénye – aromás, melegítő és gyengéd gyógyhatású. Régóta nagyra értékelik élelmiszerként és gyógynövényként egyaránt, és különösen az emésztőrendszerrel hozzák kapcsolatba, ahol kólika,...

Fenheļa lietošana ārstniecībā (vispārīgi)

Fenhelis ir viens no senākajiem un iecienītākajiem Vidusjūras reģiona ārstniecības augiem – aromātisks, sildošs un ar maigu ārstniecisku iedarbību. Jau izsenis augstu vērtēts gan kā pārtikas produkts, gan ārstniecības līdzeklis, tas īpaši saistīts ar gremošanas...