Cimbru sau oregano? Învață să le deosebești

Cimbrul și oregano cresc adesea unul lângă altul în grădinile mediteraneene și, la prima vedere, pot părea surprinzător de asemănătoare. Dar, odată ce știi la ce să fii atent, devine mult mai ușor să le deosebești.

Privește mai întâi cu atenție frunzele. Cimbrul are, de obicei, frunze mult mai mici și mai subțiri și tulpini lemnoase, în timp ce oregano tinde să crească mai bogat, cu tulpini mai moi și frunze mai mari. Și mirosul lor oferă indicii utile – cimbrul are adesea o aromă mai delicată și mai pământie, în timp ce oregano are un miros mai puternic și mai cald, pe care mulți îl recunosc imediat din bucătăria mediteraneană.

Florile, felul în care crește planta și chiar senzația pe care o ai atunci când atingi frunzele pot ajuta la identificarea lor. Detaliile mici contează. Cu cât observăm mai atent plantele aromatice, cu atât ne devin mai familiare și mai ușor de reținut – iar după un timp, recunoașterea lor începe să ni se pară complet firească.