Piparmētra – šajā MI ģenerētajā video kaut kas īsti nav pareizi… vai vari to pamanīt?

Piparmētra pirmajā brīdī var šķist “tikai” svaigi smaržojošs, atvēsinošs augs. Tomēr tai piemīt vairākas pārsteidzoši interesantas īpašības, kas ikdienā ne vienmēr ir uzreiz pamanāmas.

Viena no aizraujošākajām ir tā, ka piparmētras radītā vēsuma sajūta patiesībā nav aukstums. Viela, ko sauc par mentolu, stimulē organisma aukstuma receptorus, liekot mums justies tā, it kā temperatūra būtu pazeminājusies. Citiem vārdiem sakot, piparmētra patiesībā neatvēsina ādu vai muti – tā vienkārši liek nervu sistēmai tā domāt.

Mazāk zināms ir tas, ka visas mētras nav vienādas. Piparmētra ir spēcīgāka un satur vairāk mentola, tāpēc tai ir asāka garša un izteiktāka iedarbība. Savukārt krūzmētra ir maigāka un nedaudz saldenāka, jo satur mazāk mentola un citus aromātiskos savienojumus. Tāpēc to bieži izmanto košļājamajā gumijā un maigākās zāļu tējās.

Vēl viens interesants fakts ir tas, ka mētras smarža patiesībā ir daļa no auga aizsardzības sistēmas. Tās spēcīgās ēteriskās eļļas palīdz atbaidīt noteiktus kukaiņus un aizsargāt augu no mikroorganismiem. Tas, ko mēs uztveram kā atsvaidzinošu aromātu, augam ir dabiska izdzīvošanas stratēģija.

Mētra izplatās arī neparastā veidā. Daudzas šķirnes vairojas nevis galvenokārt ar sēklām, bet gan ar pazemes dzinumiem. Tas nozīmē, ka, ja tās neierobežo, tās var ātri pārņemt visu dobi. Tāpēc dārznieki mētru bieži audzē podos vai norobežotās vietās.

Mētras lapas ir visintensīvākās tieši pirms augs sāk ziedēt. Šajā laikā ēterisko eļļu koncentrācija bieži ir visaugstākā, tāpēc daudzi cilvēki mētru tējai vai žāvēšanai ievāc tieši tad. Kad sākas ziedēšana, garša bieži kļūst maigāka.