Ħafna Varjetajiet ta’ Salvja fir-Razzett Rebbieħ tat-Titlu “Artisan Producer of the Year” fil-Latvja

Is-sieħeb tal-proġett tagħna fil-Latvja, il-Biedrība Latgales Kulinārā mantojuma Centrs, ilu għal ħafna snin jaqdi rwol importanti fil-preservazzjoni tal-għarfien tradizzjonali dwar il-ħxejjex mediċinali u l-gastronomija, kif ukoll fit-trasmissjoni tiegħu b’mod modern u prattiku. Ix-xogħol tagħhom huwa partikolarment siewi għaliex ma jqisux it-tradizzjoni bħala xi ħaġa li tappartjeni biss lill-mużewijiet, iżda bħala għarfien ħaj li għadu jista’ jintuża fil-ħajja ta’ kuljum.

Iċ-ċentru jaħdem ukoll mill-qrib mar-razzett Z/S “Kurmīši”, li din is-sena ngħata fil-Latvja t-titlu ta’ “Artisan Producer of the Year 2025”. Is-sid tiegħu, Ivars Geiba, huwa espert magħruf u rispettat ħafna fil-kultura Latvjana tal-ħxejjex mediċinali. L-esperjenza tiegħu ta’ għexieren ta’ snin fil-kultivazzjoni u l-ipproċessar tal-pjanti mediċinali, kif ukoll fl-għarfien tradizzjonali dwar il-ħxejjex, hija meqjusa bħala eċċezzjonali mhux biss fil-Latvja, iżda wkoll fuq livell internazzjonali.

Fil-proġett tagħna, Ivars jikkontribwixxi bħala espert u, fost suġġetti oħra, jippreżenta d-dinja tal-varjetajiet tas-salvja, l-użi tradizzjonali tagħhom, il-karatteristiċi uniċi tagħhom u l-applikazzjonijiet prattiċi tagħhom.