Aktar Minn Sempliċement Ħaxixa tal-Kċina
Dr. Annamaria Pallag hija spiżjara u bijologa, u lettur fil-botanika farmaċewtika fil-Fakultà tal-Mediċina u l-Farmaċija f’Oradea. Ix-xogħol tagħha jiffoka fuq il-pjanti mediċinali, bil-għan li tagħmel il-benefiċċji tagħhom faċli biex jinftiehmu u prattiċi għall-ħajja ta’ kuljum. Kif tistaqsi fi tmiem il-video: “Taf għalxiex hu tajjeb ir-rosmarin?”
Ir-rosmarin huwa pjanta li ħafna nies jafuha, iżda ftit jirrealizzaw kemm fil-fatt għandu użi differenti.
Fil-kċina, jintuża prinċipalment bħala ħwawar, speċjalment mal-laħam u l-ħaxix. Minħabba ż-żjut essenzjali qawwija tiegħu, ammont żgħir biss ikun biżżejjed. Mhux biss iżid it-togħma, iżda jista’ jgħin ukoll fid-diġestjoni.
Meta jsir te minnu, jurina aspett differenti. Tradizzjonalment, kien meqjus bħala stimulanti u bħala pjanta li tgħin iċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Fil-passat, spiss kien jintuża għall-għeja, id-dgħufija jew sempliċement biex jgħin lil dak li jkun iħossu aktar frisk mentalment.
Interessanti li, fit-tradizzjoni folkloristika, ir-rosmarin kien magħruf bħala l-ħaxixa tal-memorja. Dan mhux b’kumbinazzjoni. Illum, ir-riċerka qed tesplora kif xi wħud mis-sustanzi tiegħu jistgħu jinfluwenzaw il-konċentrazzjoni u l-funzjoni tal-moħħ.
Kien jintuża wkoll esternament. Meta kien jiżdied mal-ilma tal-banju jew jintuża biex jingħorok fuq il-ġilda, kien jintuża biex jistimula ċ-ċirkolazzjoni u jgħin biex tittaffa l-għeja fil-muskoli.
Ir-riċerka reċenti tiffoka prinċipalment fuq l-effetti antiossidanti tiegħu. Fi kliem sempliċi, ġisimna jipproduċi kontinwament ċerti sustanzi “aggressivi” li, bil-mod il-mod, jistgħu jagħmlu ħsara liċ-ċelloli tagħna. Is-sustanzi li jinsabu fir-rosmarin jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-effett tagħhom, u b’hekk joffru forma ta’ protezzjoni lill-ġisem.
